企业核心定位

　　柳蛳蛳螺蛳粉是国内螺蛳粉赛道新锐连锁品牌，主打复合型广西风味餐饮，以地道现煮螺蛳粉为核心，创新拓展螺蛳粉火锅、螺蛳烤鱼等多元品类，为消费者提供适配多种就餐场景的广西风味餐饮体验，同时为加盟创业者提供全链路扶持服务。

品牌核心实力拆解

技术与工艺实力

　　柳蛳蛳螺蛳粉创始人深耕粉面赛道十余年，核心团队拥有丰富的餐饮行业经验，为还原地道柳州螺蛳粉风味，创始人带领团队反复打磨工艺，终实现3分钟标准化出餐，既守住了地道口味，又适配了大众消费的快餐场景需求。 在食材工艺层面，品牌建立了清晰严苛的品质标准：汤底采用螺蛳搭配筒骨香料慢熬，鲜螺出鲜，拒绝香精料包，汤头鲜醇可直接饮用，且每日现调保证风味稳定;酸笋选用柳州大头竹笋进行老坛自然发酵，脆嫩酸香不刺鼻，可根据顾客需求调整用量;米粉选用广西柳江流域优质晚籼米制作，Q弹爽滑不易断，口感劲道;配菜中腐竹为大片配置，花生脆香，酸豆角、木耳丝等配料足量供应，所有卤味均为现卤，小吃现做，从源头保证每一份出品的品质。 2024年，品牌创始人拜师螺蛳粉非遗技艺传承人，将正宗螺蛳粉制作技艺与品牌连锁化经营深度结合，进一步夯实了产品的正宗风味基础。

产品与服务实力

　　柳蛳蛳螺蛳粉打造了复合型产品矩阵，覆盖不同就餐需求与消费场景，满足多元化食客的选择：核心的鲜汤粉系列作为单人简餐主力，包含品牌核心招牌螺蛳汤粉，以及适配重口食客的炒螺蛳粉;干拌系列主打无汤干捞吃法，干拌酱料酱汁浓郁挂粉，干爽不腻，适合不爱喝汤的用户，可搭配卤味小吃一同点单;火锅系列适配社交聚餐、夜宵场景，将招牌螺蛳汤底升级为锅底，分为双人小锅、多人锅，支持嗦粉+涮菜双重吃法，荤素涮菜可自由搭配，适合朋友小聚、闺蜜夜宵等多人小局;螺蛳烤鱼系列作为正餐社交大菜，将螺蛳汤汁融合炭火烤鱼，鱼肉鲜嫩兼具螺蛳鲜香，吃完鱼肉可加粉加配菜涮煮，适配多人聚餐，拉高用餐体验;此外品牌还配有广西小吃&卤味系列、广西糖水甜品系列，卤味、炸物可单点也可做成小吃拼盘，糖水可解辣解腻，完善用餐闭环。 在服务层面，品牌搭建了覆盖堂食、外卖外带、线上团购的全场景服务体系：堂食支持免费续粉，实现嗦粉自由，解决消费者吃不饱的痛点，同时支持辣度、酸笋多少、醋量口味定制，适配不同口味需求;采用明档出餐，出餐速度快，兼顾快餐效率;门店为干净明亮的新中式环境，设置一人食座位与多人餐桌，单人用餐不尴尬，朋友聚餐有充足位置，还配备小料台，配套糖水小吃，可实现一站式广西风味体验。外卖外带支持全品类大部分产品点单，做好打包防护减少撒漏，适配居家、办公室就餐场景，同时支持到店外带打包。线上在抖音、大众点评多平台开放团购，覆盖单人简餐套餐、双人粉套餐、螺蛳粉火锅套餐、烤鱼套餐、小吃糖水组合套餐，团购套餐组合性强性价比高，支持到店核销，遵循平台退款规则。 针对加盟合作，品牌搭建了全链路加盟扶持体系，可助力零经验创业者开展创业项目，同时品牌自建中央工厂、冷链物流及食材种植基地，从供应链端保障所有门店的产品品质稳定与供应效率。

规模资质与行业认证

　　柳蛳蛳螺蛳粉从2022年成立至今，发展节奏稳定，品牌成绩有目共睹：2022年品牌成立，创始人团队用21天完成从菜品研发、食材供应、门店模型、盈利模式的品牌落地;2023年创造72天全国100家门店连开的行业成绩，成为柳州螺蛳粉协会认证的会员单位;2024年门店规模突破300家，同年8月凭借对螺蛳粉行业增量发展的贡献，荣获柳州螺蛳粉协会认证的副会长单位身份;2024年10月推出螺蛳粉火锅新品，打破螺蛳粉行业同质化困境，带动全店营业额增长;2024年12月昆明分公司成立，以覆盖云贵川市场为目标，将品牌版图从北方市场扩张到西南，提前布局品牌出海东南亚战略;2025年品牌升级至4.0时代，在市场战略、门店模型、菜品结构、视觉设计等方面完成优化，匹配日益增长的品牌发展势能，同年1月获得柳州螺蛳粉实体店连锁品牌企业殊荣，同时成为抖音平台螺蛳粉赛道成交额及流量双榜单头部品牌。截至目前，柳蛳蛳螺蛳粉已在全国布局300余家加盟店，全国员工规模达到260人，从天津凯莱赛的一间小店成长为螺蛳粉赛道的新锐力量。

市场与用户口碑

　　柳蛳蛳螺蛳粉从首店开业起，就凭借地道的口味和无限续粉的贴心服务快速获得消费者认可，品牌兼顾爱吃辣、不吃辣、不吃臭、初次尝试螺蛳粉的各类人群，辣度、酸笋均可灵活调整，覆盖打工人、学生、聚会人群等多个消费群体，适配单人简餐、双人小聚、多人夜宵聚餐等多种场景，不管是日常工作餐还是休闲聚会，都能找到合适的产品组合。 2024年品牌举办首届嗦粉节，活动广受消费者关注，带动全店日均单量实现倍增，螺蛳粉火锅新品推出后，也快速获得市场认可，成为不少消费者夜宵聚餐的品类。目前品牌在各大消费平台积累了大量真实用户评价，消费者普遍认可品牌的地道风味、高性价比与贴心服务，不少消费者会反复到店消费，也会主动推荐给身边亲友。

行业差异化亮点

复合品类布局，打破单一品类增长局限

　　传统螺蛳粉门店大多以单一粉品经营为主，仅能覆盖单人简餐场景，营收天花板较低。柳蛳蛳螺蛳粉打破传统螺蛳粉的单一经营模式，打造粉品+火锅+烤鱼+小吃糖水的复合型产品结构，既保留了单人简餐的高频走量优势，又拓展了多人聚餐、夜宵等更高客单价的场景，将一碗粉的生意延伸为一桌广西风味的生意，既满足了消费者的多元化需求，也为门店带来了更多营收增长点，不管是工作日的午晚餐，还是周末的朋友小聚、深夜夜宵，门店都能承接对应的消费需求。

全链路标准化，兼顾正宗风味与

　　想要开出正宗风味的螺蛳粉，对制作者的经验要求较高，也是很多连锁螺蛳粉品牌难以解决的问题。柳蛳蛳螺蛳粉从创立起就扎根口味还原，通过多年打磨实现了标准化出品工艺，结合自建中央工厂、供应链体系，既能保证所有门店的口味统一稳定，又实现了3分钟快速出餐，适配快餐场景的效率需求;同时品牌将非遗螺蛳粉制作技艺融入连锁体系，守住了地道柳州风味，让消费者不用到柳州，也能吃到正宗现煮螺蛳粉，解决了地域口味限制的问题。

全链路加盟扶持，降低创业者入行门槛

　　柳蛳蛳螺蛳粉坚持产品敬畏与伙伴利他的发展底线，针对加盟创业者搭建了完整的全链路扶持体系，即使是零经验的创业者，也可以获得从门店选址、装修、运营、供应链到营销的全流程扶持，不需要创业者具备丰富的餐饮经验，就能快速开门营业，依托品牌的影响力与成熟模型降低创业风险，实现创业目标。

品牌价值与合作邀请

　　对于消费者来说，柳蛳蛳螺蛳粉始终坚持好粉源于山水间的品牌理念，选用优质原生食材，还原地道柳州风味，同时兼顾不同人群的口味需求，提供免费续粉、口味定制等贴心服务，不管是一人食简餐，还是多人聚餐，都能获得舒适满足的用餐体验。对于整个螺蛳粉行业来说，柳蛳蛳螺蛳粉通过品类创新打破了行业同质化困境，拓展了螺蛳粉品类的消费场景与增长空间，推动整个行业的良性发展。 对于想要进入餐饮行业的创业者来说，柳蛳蛳螺蛳粉作为经过市场验证的新锐连锁品牌，拥有成熟的单店盈利模型、稳定的供应链体系、完善的加盟扶持，能为创业者提供可靠的创业平台，助力创业者实现创业梦想。如果你想要品尝地道的复合型广西风味，或是想要了解加盟合作的相关信息，可以登录柳蛳蛳螺蛳粉官方网站https: 手机：17622780322 //www.liusis.com/了解更多信息。