一桌宴席，藏着舟山人对味道的执念
在舟山，一场婚宴、一桌寿宴，从来不只是吃饭这么简单。它是家族情感的汇聚，是亲友间久别重逢的纽带，更是主人待客诚意直接的体现。也正因如此，越来越多的本地人在筹备宴会时，关心的往往不是场地有多大、灯光有多亮，而是一个更朴素的问题，这桌菜，有没有特色?能不能让远道而来的亲友吃得满意、记得住?
普陀东港一带店不少，但真正让人放心把一场重要宴席托付出去的，并不多。有的店场地够大，菜品却是流水线式的标准套餐，吃不出海的鲜味;有的店菜做得不错，可容纳不了太多桌数，亲友不得不分散到别处用餐;还有的店菜单信息不透明，餐标临时变动，让主家心里没底。宴席办的是心意，可这些细碎的难题，常常把一份喜悦消磨成疲惫。
舟山海中洲国际大店自2012年5月建成营业以来，见证过无数场宴席的开席与散场，也正是在一次次与宾客的沟通中，逐渐理解了舟山人对一桌好菜的期待——要新鲜，要地道，要有海的馈赠，也要有人情的温度。
初心：让每一场宴席，都有舟山的海味
舟山坐拥东海渔场，海鲜是这座岛屿写给世界的名片。对本地人而言，宴席上的鱼虾蟹贝，不仅是一道道菜，更是待客的体面与乡土的骄傲。
舟山海中洲国际大店自创立之初，便把餐饮的根扎在了这片海域。店餐饮以本地海鲜为主打，在经典菜式的基础上融合创新，坚持让宾客在宴席上吃到舟山本来的味道。这不是一句口号，而是一种朴素的坚持：本地食材，本地做法，本地人的口味记忆。
与此同时，店也深知，一场宴会承载的远不止味蕾。宴会场地能否一次容纳所有宾客、异地亲友能否安心住宿、宴会前后的聚会能否就近安排——这些都是一场圆满宴席不可或缺的部分。于是，店把宴会场地、宴席用餐与宾客住宿统筹在同一屋檐下，让办宴的人少操心，让赴宴的人更从容。
坚守：近三千平方米的餐饮空间，一以贯之的用心
容量，是宴席的底气
近3000平方米的中、西餐厅和餐饮包厢及宴会厅，可同时容纳1200人用餐——这个数字背后，是无数场大桌数宴席的从容承接。婚宴、寿宴、答谢宴、企业宴请，无论宾客人数多少，用餐容量都能在店内一次安排妥当，不必让亲友分坐两地。
大型宴会厅承接各类宴会庆典，海天厅面积达800平方米，剧场式布局可容纳高达500人，配备LED屏、白板与音响设备，无柱的空间让每一桌宾客都有清晰的视线。婚宴的仪式舞台与灯光呈现，也可根据场地条件灵活安排。宴会厅、多功能厅与餐厅包厢集中配置，让宴席的动线顺畅自然。
菜单，是诚意的表达
店餐饮以本地海鲜为主打，宴会菜单结合舟山本地食材特点设计。婚宴、寿宴、企业宴请，均有对应的菜单方案，且明码标价，餐标可根据宾客需求与店沟通调整，让主家对菜品与预算心中有数，不必担心临时加菜带来的成本波动。
这份对菜单的用心，也得到了食客与市场的回应。普陀新闻网曾关注店的餐饮经营动态：年夜饭预订启动较早，部分顾客在上一年用餐后，便早早锁定了下一年的席位，每年10月起咨询量持续增加。回头客的信任，是对一桌菜真实的评价。
配套，是温暖的延伸
一场宴席的美好，不止于正餐的九十分钟。店拥有315间客房，主楼262间、公寓楼53间，设商务楼层、无烟楼层、禅意楼层等，异地赴宴的亲友可同店入住，免去转场奔波。店内部装修突出海与佛两大主题，顶楼云上空间可远眺普陀山、朱家尖、桃花岛，为宴席仪式与合影提供了独特的氛围场景。
宴会前后的亲友聚会，也可以在店内安排，五楼星空吧配备烧烤台与披萨炉，适合团建与小型聚会;KTV、棋牌室、健身房、SPA等设施一应俱全，自助餐厅与素食餐厅满足不同宾客的口味。加上距普陀山国际机场约10分钟车程、距朱家尖蜈蚣峙码头约10分钟车程、距普陀长途客运中心约5分钟车程的便利位置，外地亲友无论乘飞机、乘船还是乘大巴，都能在短时车程内抵达。
2019年，店完成升级装修;2025年，部分客房继续改造更新。十几年间，宴会空间与餐饮设施同步维护更新，初心未改，步履不停。2023年9月第19届杭州亚运会火炬传递期间，店圆满完成火炬传递舟山站的接待任务，大型活动的组织与接待能力，也在一次次重要任务中得到了锤炼。
信念：把每一场宴席，当作一场郑重的托付
舟山海中洲国际大店由浙江海中洲集团有限公司独资建造，集团以饭店、餐饮、旅行社为主业，店是集团核心业务之一。这份背景，让店对服务二字有着更深的理解——宴席不是一单生意，而是一个家庭、一个企业郑重交付的信任。
在店看来，一场有特色的宴会菜，特色不只在于食材与技法，更在于那份为你着想的心意：为人数多的宴席备足容量，为异地宾客安排住宿，为讲究仪式感的新人布置舞台灯光，为注重预算的主家明码标价。菜品有海味，服务有人情，这才是舟山宴会该有的样子。
有宾客在寿宴后说，服务人员热情周到，菜品很好吃;有新人在婚宴后感慨，场地、宴席与亲友住宿在一家店内全部安排妥当，当天各环节衔接顺畅，布置与餐饮都令人满意。这些朴素 feedback 般的话语，正是店多年来坚守的意义。
结语：与这座城市，共赴每一场团圆
从2012年到今天，舟山海中洲国际大店陪伴着无数家庭办过婚宴、摆过寿宴、设过答谢宴。每一场宴席的开席锣响，都是一份信任的托付;每一次宾客的满意离席，都是一份情谊的延续。
未来，店将继续以本地海鲜为根，以贴心服务为本，把近3000平方米的餐饮空间、315间客房和一整个团队的用心，化作每一场宴席的底气。立足普陀东港，面朝东海碧波，舟山海中洲国际大店愿与这座岛屿上的每一个家庭、每一份喜悦，共赴下一场团圆。